Descripción del trabajo
Buscamos un F&B Manager para incorporarse a nuestro hotel CATALUÑA DONOSTI y gestionar la cocina y el salón del hotel. Se trata de un hotel de 4 estrellas situado en el mirador natural del cerro de San Bartolomé, el hotel ocupa un antiguo monasterio que conserva su fachada principal, de gran valor histórico. El hotel cuenta con más de 120 habitaciones, un restaurante gastronómico, un bar, una terraza y 5 salas de conferencias. Las principales tareas relacionadas con el desempeño: – Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal subordinado. – Planificación de horarios y turnos de departamento. – Gestionar, planificar y ejecutar una variedad de actividades en su región. – Responsable de garantizar un servicio al cliente de calidad, profesional y eficiente. – Asegurar que todos los procesos de trabajo se realicen de acuerdo con los estándares marcados por el departamento corporativo de alimentos y bebidas. – Conocer y asesorar los distintos productos de la carta enogastronómica. – Recopilar información de satisfacción del cliente durante el servicio. – Supervisar montaje y reposición de salones de conferencias u otros eventos. – Gestión de costes – Participación en menús y menús – Coordinación con el equipo de convenciones. Perfil Ideal: – Diplomado en Hostelería/Restaurante/Turismo, con buena formación especializada – Experiencia profesional en alimentación y bebidas – Nivel de inglés muy alto. OFRECEMOS – Salario competitivo. – Activación inmediata – Formación continua. – Crecimiento profesional en la empresa – Alta en una empresa española, líder en el sector hotelero y en plena expansión internacional.